Substâncias

SUBSTÂNCIA

É uma porção de matéria constituída por somente um tipo de constituinte. Ou seja, o tipo de matéria.

EX.: água destilada

 OBS.: Uma substância pura é qualquer material que apresenta temperatura de fusão e ebulição constantes a uma dada pressão e densidade característica em determinada temperatura e pressão.

EX.: água pura

Substancia Simples

Uma substância simples é toda substância formada por átomos de apenas um tipo de elemento químico. Não pode ser decomposta em outras substâncias.

EX.: N2, H2, O2, He, Fe

Substancia Composta

Uma substância composta é toda substância formada por átomos de mais de um tipo de elemento químico. Pode ser decomposta em outras substâncias.

EX.: CO2, H2O, NaCl

As Fases de Agregação das Substâncias

Os estados de agregação dizem respeito a maneira como as partículas que compõem as substancias interagem e se integram entre si. As fases de agregação se dividem em:

• Fase Sólida: é caracterizada pela rigidez. As substâncias apresentam maior organização de suas partículas constituintes, devido a possuir menor energia. Essas partículas formam estruturas geométricas chamada retículos cristalinos. Apresenta forma invariável e volume constante.

• Fase Líquida: é caracterizada pela fluidez. As partículas se apresentam desordenadas e com certa liberdade de movimento. Apresentam energia intermediária entre as fases sólida e gasosa. Possuem forma variável e volume constante.

• Fase Gasosa: é caracterizada pelo caos. Existem grandes espaços entre as partículas, que apresentam grande liberdade de movimento. É a fase que apresenta maior energia. Apresenta forma e volume variáveis.

Mudanças De Fases Das Substâncias

O estado de agregação da matéria pode ser alterado por variações de temperatura e de pressão, sem que seja alterada a composição da matéria. Cada uma destas mudanças de estado recebeu uma denominação particular:

• Fusão: é a passagem da fase sólida para a líquida.

• Vaporização: é a passagem do estado líquido para o estado gasoso.

Obs.: a vaporização pode receber outros nomes, dependendo das condições em que o líquido se transforma em vapor.

• Evaporação: é a passagem lenta do estado líquido para o estado de vapor, que ocorre predominantemente na superfície do líquido, sem causar agitação ou o surgimento de bolhas no seu interior. Por isso, é um fenômeno de difícil visualização.

Ex.: bacia com água em um determinado local, roupas no varal.

• Ebulição: é a passagem rápida do estado líquido para o estado de vapor, geralmente obtida pelo aquecimento do líquido e percebida devido à ocorrência de bolhas.

Ex.: fervura da água para preparação do café.

• Calefação: é a passagem muito rápida do estado líquido para o estado de vapor, quando o líquido se aproxima de uma superfície muito quente.

Ex.: Gotas de água caindo sobre uma frigideira quente.

• Sublimação: é a passagem do estado sólido diretamente para o estado gasoso e vice-versa.

Obs.: alguns autores chamam de ressublimação a passagem do estado de vapor para o estado sólido.

• Liquefação ou condensação: é a passagem do estado gasoso para o estado líquido.

• Solidificação: é a passagem do estado líquido para o estado sólido.

OBS.: A diferença entre Gás e Vapor. Vapor, é a designação dada à matéria no estado gasoso, quando é capaz de existir em equilíbrio com o líquido ou com o sólido correspondente, podendo sofrer liquefação pelo simples abaixamento de temperatura ou aumento da pressão.

Gás, é o fluido, elástico, impossível de ser liquefeito só por um aumento de pressão ou só por uma diminuição de temperatura, o que o diferencia do vapor.